今日は延期になっていた２月の食育の日でした！！
今月のテーマは『おいしいだしを味わおう』ということで３種類のだしを用意してそれぞれ飲み比べてみましたよ😋
実際に飲み比べをしてみる前に…だしについて少し勉強してみました✨
まずはみんなに『だし』って知ってますか？？と聞いてみました👂👀
そうすると…『おさかなー！』と教えてくれたお友だちがいました♪
だしは色々な種類があるよ！と写真を見せながら説明しました🐠
-
- かつお節
-
- こんぶ
-
- こんぶ
-
- 煮干し
みんな興味深々でお話を聞いてくれました😳✨
これ何かわかるかなー？と写真を見せると
『メダカー！』『ワカメー！』などと色々な考えを教えてくれました😄♪
だしはお給食やお家でのご飯でも食べているんだよーと教えると
『食べたことあるー！』と教えてくれました🤭🍚
お勉強をした後は…実際にだしを触ったり、においを嗅いでみました👃✨
だし汁をとる前の乾物の状態のだしはなかなか触る機会がないので
いいにお～い💕と興味深々でクンクンにおいを嗅ぐみんなでした😋👃
においを堪能した次は、飲み比べをしてみました！
だし本来の味を味わうために味付けはせず、そのまま飲み比べてみました🐠
みんな一気にごくごく。。。💗
でも、飲んでみたらなんだか思ったような味ではなかったようで…（笑）
いろんな表情をしながら飲んでいました😱😄
中には、『おいしいー💗』と飲んでいるお友だちもいましたよ♪
最後は、味付けをした美味しいだし汁をのんでホッと一息ついたみんなでした🥰💓
実は、だしの成分「うま味」は先天的に誰もが好む味だと言われています。
昆布等に含まれるグルタミン酸（うま味成分）は、生まれたての赤ちゃんが飲む
「母乳」にもたくさん含まれているんです💛
このうま味成分を含む「だし」をベースにした食事は、子供に安心感を与え、好き嫌いを
予防する効果があるそうです♪
ぜひご家庭でも美味しい出汁を使ったごはんを食べてみてくだいさいね😋
３月の食育は。。。
思い出クッキング♪～手形クッキーを作ろう～です👐
お楽しみに💗
